Tag Archives: zucca

Vellutata di zucca e mais

Vellutata di zucca e mais

Anticamente la zucca era conosciuta e coltivata da Arabi, Egizi e Greci. Inizialmente non veniva utilizzata a scopo alimentare: gli antichi Romani una volta svuotata dalla polpa e fatta essiccare, la ...
Minestra di zucca e cannellini

Minestra di zucca e cannellini

Della zucca non si butta via niente: la regina dell’autunno ci regala antiossidanti e vitamine per affrontare meglio i primi freddi. I cannellini completano la minestra, arricchendola di protein ...
Profumata crema di zucca e curcuma

Profumata crema di zucca e curcuma

La polvere della radice di curcuma di colore giallo-arancio contiene la curcumina, (sostanza colorata e colorante che stimola la bile), proteine, glucosio, fruttosio, vitamina C.  Ricchissimo di ...