Author Archives: Silvia Strozzi

Il vero lusso? verdura di stagione

Il vero lusso? verdura di stagione

Nelle cucine della reggia di Versailles il cuoco seicentesco Francois Pierre De La Varenne e il suo amico giardiniere sovvertirono la tradizione medievale fatta di una gastronomia elaborata e speziati ...

La scelta vege

“Sono fermamente convinto che cessare di nutrirsi di animali rappresenta un momento imprescindibile nella graduale evoluzione della razza umana” (H.D. Thoreau) Thoreau sarebbe ben contento del trend i ...
Minestra di zucca e cannellini

Minestra di zucca e cannellini

Della zucca non si butta via niente: la regina dell’autunno ci regala antiossidanti e vitamine per affrontare meglio i primi freddi. I cannellini completano la minestra, arricchendola di protein ...
zuppa di pesche e mandorle

zuppa di pesche e mandorle

Tornati dalle vacanze?  Cosa c’è di meglio di un dolce sano, naturale e perchè no utile a mantenere l’abbronzatura! Le pesche, infatti hanno proprietà rinfrescanti e disintossica ...
Tortino di miglio e pinoli

Tortino di miglio e pinoli

Che dire del miglio? io lo adoro! Oltre ad essere buono, contiene silicio ottimo per tonificare denti unghie e capelli. A me è capitato che mi si sfaldassero le unghie e con il miglio si sono davvero ...